Trouxemos para vocês uma receita fácil, fácil e deliciosa para começar semana!
Aproveitem nossa berinjela recheada:

Ingredientes:

– 4 colheres (sopa) de carne moída refogada;
– 2 colheres (sopa) de milho verde;
– 2 colheres (sopa) de pimentão;
– 2 berinjelas;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– Sal a gosto.
Modo de preparo:

Misture a carne com o milho, o pimentão e o sal. Leve ao forno por três minutos.
Retire do fogo e reserve. Corte a berinjela ao meio e retire o miolo.
Ponha a carne na berinjela e regue com o azeite. Asse até a berinjela ficar macia.

Dicas: Recheie com arroz integral e coloque ricota por cima e deixe no forno por mais alguns minutos, sua berinjela recheada vai ficar divina ♥

Bon appétit!

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