Se você precisa de uma boa ideia para o almoço dessa segunda, a #cajubrasil separou uma dica deliciosa e saudável: Risoto Integral de Camarão! ♥
Veja como fazer:
Ingredientes:
– 200g de camarão cozido;
– 200g de arroz integral cozido;
– Temperos a gosto;
– Cebola e alho picados a gosto;
– 1 Ovo;
– 3 Colheres de sopa de requeijão zero (ou cottage, ricota)/ou 2 polenguinhos light.
Modo de preparo:
– Primeiro descasque os camarões e faça um molho batendo as cascas do camarão com água e um pouquinho de azeite.
– Coloque numa panela o arroz, o camarão, esse molhinho, um pouco de cenoura e alho picados e apenas dê uma esquentada, deixando o risoto apurar o sabor.
– Bata no liquidificador um ovo e 3 colheres de sopa de requeijão.
– Coloque o risoto numa travessa e despeje o creme de requeijão, decorando com orégano.
– Deixe no forno por 30 minutos a 200º e está pronto!
Super fácil de fazer, não é?
Mande a foto do seu risoto pra gente!
Um beijo!
