![\"lombo-com-ameixa-e-ricota\"](\"http:\/\/cajubrasil.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/lombo-com-ameixa-e-ricota.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
Lombo com Ameixa e Ricota<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 1 embalagem de lombo temperado congelado;
\n– 1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ameixa preta sem caro\u00e7o cortada em cubos pequenos;
\n– 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho do Porto;
\n– 200 gramas de ricota;
\n– 1 ramo de alecrim picado;
\n– 2 colheres (sopa) de azeite;
\n– Tomate-cereja para decorar;
\n– Alecrim para decorar;
\n– Manjeric\u00e3o para decorar;<\/p>\n
Modo de fazer:
\n1. Descongele o lombo conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/p>\n
2. Com uma faca afiada, fa\u00e7a um corte horizontal no ter\u00e7o superior do lombo, sem chegar at\u00e9 o final. Abra a primeira camada e fa\u00e7a um novo corte, partindo do primeiro, de modo deixar o lombo no formato retangular (manta). Reserve.<\/p>\n
3. Numa panela, coloque a ameixa preta e metade do vinho do Porto e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e, quando estiver morno, adicione a ricota\u00a0e o alecrim e misture bem.<\/p>\n
4. Preaque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (200 \u00baC).<\/p>\n
5. Espalhe o recheio sobre o lombo, deixe 3 cm de espa\u00e7o nas laterais. Enrole como se fosse um rocambole e amarre bem com um barbante.<\/p>\n
6. Numa assadeira untada com metade do azeite, coloque o lombo e pincele com o azeite restante. Regue com a outra metade do vinho do Porto, cubra com papel-alum\u00ednio e asse por 1 hora.<\/p>\n
7. Retire o papel-alum\u00ednio e retorne ao forno por mais 30 minutos, regue com o caldo formado na assadeira por 2 vezes. Acomode o lombo em uma travessa, corte algumas fatias e decore com tomate cereja, alecrim e manjeric\u00e3o.<\/p>\n
Pronto, agora voc\u00ea pode manter a dieta durante o Natal e saborear uma receita diferente!
\nUm Feliz Natal e um beijo!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lombo com Ameixa e Ricota Ingredientes: – 1 embalagem de lombo temperado congelado; – 1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ameixa preta sem caro\u00e7o cortada em cubos pequenos; – 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de vinho do Porto; – 200 gramas de ricota; – 1 ramo de alecrim picado; – 2 colheres (sopa) de azeite; – Tomate-cereja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[27,53,55,74,78,80],"class_list":["post-1968","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receitas","tag-ceia-saudavel","tag-lombo-com-ameixa-e-ricota","tag-natal-light","tag-receita-de-natal-light","tag-receita-light","tag-receita-natal"],"yoast_head":"\n